kakboden.blogg.se

Eftersom de är jul snart och julbaket är i full gång tänkte jag att ni skulle få en lite juligare version av den klassiska kondisbiten dammsugare. Denna är perfekt att göra om man får över en del av pepparkaksdegen efter pepparkaksbaket.

Till dessa använde jag en sats pepparkaksdeg (köpt) som jag kavlade ut och gjorde en sats pepparkakor och de som blev kvar runt om gjorde jag dammsugarna på.

 

ca 20 st

 

ca 1/2 sats köpt pepparkaksdeg

ett tårtlock i marsipan i valfri färg (går att köpa i vilken matbutik som helst)

100 g vit choklad

 

1. Rulla ut pepparkaksdegen till en tjock rulle,  ca 1- 1,5 cm tjock.

 

2. Ta fram de färdiga tårtlocket och lägg pepparkaksrullen på marsipanen och rulla sedan in degen i marsipanen.

 

3. När du kommit runt så marsipanen täcker pepparkaksdegen så skär du av marsipanen längs kanten.

 

4. Rulla allting lite så hela rullen blir jämn och fin.

 

5. Du skär upp dammsugarna i lämplig storlek, jag skär mina i ca 3-4 cm stora bitar.

 

6. Smält chokladen över vattenbad och doppa ändorna på dammsugarna.

 

7. Låt dom stelna på bakplåtspapper eller ett galler innan ni avnjuter dom.