Zebrakaka
Här har ni en saftig och riktigt snygg kaka att bjuda på.
Zebrakaka
ca 12 bit
4 ägg
2,5 dl strösocker
2,5 dl mjölk
250 g smör, smält
1 msk vaniljsocker
1msk bakpulver
1 krm salt
5 dl vetemjöl
Till mörka smeten
3 msk kakao
Till ljusa smeten
3 msk vetemjöl
Garnering
Florsocker
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Smörj och bröa en rund form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter.
2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
3. Tillsätt mjölk, smör, vaniljsocker, bakpulver, salt och mjöl. Vispa ihop allt till en slät smet.
4. Häll över 5-6 dl smet i en annan skål och vispa ner kakaon i den.
5. Tillsätt mjöl i den ljusa smeten så att den får samma konsistens som den med kakao.
6. Häll ca 1/2 dl ljus smet i mitten på den smorda formen.
7. Häll sedan 1/2 dl av den mörka smeten i mitten på den ljusa smeten i formen. Då flyter den ljusa smeten ut mot kanterna. Fortsätt att varva den vita och bruna smeten genom att hela tiden hälla en ny liten klick smet i mitten. Försök att avsluta med den ljusa smeten.
8. Grädda kakan längst ner i ugnen i 45-55 min. Känn med en provsticka att kakan är klar. Låt kakan svalna i formen. Pudra gärna florsocker över kakan före servering.
