kakboden.blogg.se

Gillar man godiset Bounty så kommer denna kaka helt klart bli eran nya favorit.

 

ca 12-14 bitar

 

150 g smör

3 dl socker

3 ägg

3/4 dl kakao

1 nypa salt

2 tsk vaniljsocker

2 dl vetemjöl

 

200 g kokos (spar 1-2 msk till garnering)

1 burk sötad kondenserad mjölk, 397 g

 

200 g mörk choklad, smält (kan bytas ut mot mjölkchoklad)

2 tsk rapsolja (för att chokladen ska bli mjuk och inte spricka när man skär kakan)

kokos

 

 

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull.

 

2. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.

 

3. Häll smeten i en smord och bröad springform, 23-24 cm i diameter.

 

4. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 26-30 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt kallna helt i formen.

 

5. Kokosfyllning: Blanda kokos och kondenserad mjölk i en skål.

 

6. Bred ut kokosblandningen över kladdkakan.

 

7. Smält chokladen över ett vattenbad och bred den över kokosen. Strö över lite kokos och låt chokladen stelna.