Blåbärsmuffins med kanelsmul

Vad sägs om stora härliga blåbärsmuffins med kanelsmul på!
 
Blåbärsmuffins med kanelsmul
10 st
 
3 dl vetemjöl
1,75 dl socker
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1 dl olja
1 ägg
0,75 dl mjölk
150 g blåbär
 
Smuldeg:
1 dl socker
0,75 dl vetemjöl
50 g rumsvarmt smör
1,5 tsk kanel
 
GÖR SÅ HÄR:
 
1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
 
2. Vispa lätt ihop ägg, mjölk och olja.
 
3. Vänd ner de torra ingredienserna och blanda med en slickepott.
 
4. Vänd försiktigt ner blåbären.
 
5. Fyll 10 stadiga muffinsformar eller använd en muffinsplåt.
 
6. Smuldeg: Blanda alla ingredienser till en smuldeg.
 
7. Fördela smulorna över muffisarna.
 
8. Grädda i 200 grader varmluft i ca 20-25 minuter.
 
 
 

Kommentera här: