Här kommer ytterligare ett recept som inte är ett bakverk, men jag måste bara få dela med mig av detta recept då saften blev helt gudomlig.
Jordgubbssaft med lime och mynta
ca 1,2 l
1 kg jordgubbar, färska
4 dl socker
4 dl vatten
1 lime, rivet skal och saften
1 kruka färsk mynta
GÖR SÅ HÄR:
1. Rensa, skölj och dela jordgubbarna
2. Lägg dem i en kastrull och blanda i skal och saft från limen, samt vatten och socker.
3. Låt allt koka upp och mosa jordgubbarna lite med en gaffel eller stavmixer. Skumma av eventuellt skum.
4. Sila genom finmaskig sil, häll upp i rengjord flaska.
5. Håller cirka två veckor i kylskåp.
1. Rensa, skölj och dela jordgubbarna
2. Lägg dem i en kastrull och blanda i skal och saft från limen, samt vatten och socker.
3. Låt allt koka upp och mosa jordgubbarna lite med en gaffel eller stavmixer. Skumma av eventuellt skum.
4. Sila genom finmaskig sil, häll upp i rengjord flaska.
5. Håller cirka två veckor i kylskåp.
6. Spara gärna de som blir över av jordgubbarna då de kan användas som fyllning i tex "hallongrottor" eller varför inte som "sylt" till pannkakorna.
