kakboden.blogg.se

Denna härliga kaka vill alla smaka! Du kan lätt halvera satsen och baka den i en mindre form ca 30x20 cm.

 

ca 30-40 st

 

500 g smör

10 dl vetemjöl

4 dl socker

4 msk vaniljsocker

1 msk bakpulver

 

4 ägg

2 dl kesella

5 dl creme fraiche

3 dl socker

1 msk vaniljsocker

 

Florsocker

 

 

1. Arbeta snabbt ihop smör, vetemjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver till en smuldeg i en stor matberedare. Har du en liten matberedare (eller bara en elvisp) så gör du degen i två omgångar.

 

2. Tryck ut hälften av smuldegen i en långpanna, 30x40 cm, klädd med bakpapper.

 

3. FYLLNING: Vispa ihop ägg, kesella, creme fraiche, socker och vaniljsocker i en bunke. Häll fyllningen över degbottnen i långpannan.

 

4. Smula resten av degen ovanpå fyllningen. Grädda kakan mitt i ugnen på 200 grader i ca 30-35 min. Låt svalna helt i formen, gärna kallt.

 

5. Pudra över florsocker precis före servering. Skär i rutor.