Brownie med cheesecake
Brownie:
200 g smör
1 dl kakao
3 dl socker
4 st ägg
3,5 dl vetemjöl
Cheesecake swirl:
200 g färskost (philadelphiaost)
1 ägg
0,5 dl socker
1 msk vaniljsocker
0,5 dl vetemjöl
GÖR SÅ HÄR:
1. Sätt ugnen på 175 grader, klä en form på ca 25x35 cm med bakplåtspapper.
2. Smält smöret i en stor kastrull, dra av från plattan och rör ner kakao och strösocker.
3. Rör ner ett ägg i taget och avsluta att röra ner vetemjöl.
4. Rör ihop färskosten med ägg, socker, vanilj och vetemjöl.
5. Häll browniesmeten i formen. Häll över cheesecakesmeten, häll inte över hela, utan i delar så att det blir fina ränder sedan.
6. Dra med en kniv och gör swirlmönster.
7. Grädda i mitten av ugnen ca 30-35 minuter. Skaka lätt på kakan så ska mitten av kakan inte dallra.
8. Låt svalna och skär kakan i rutor.
