kakboden.blogg.se

Kanelbulle fast i långpanneformat. Perfekt när man får många gäster, eller varför inte bjuda kollegorna på jobbet.

 

ca 24 bitar

 

4 ägg

1,5 dl mjölk

100 g rumsvarmt smör

1,5 dl socker

4,5 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

en nypa salt

 

2 tsk kanel

3 msk socker

 

pärlsocker

 

 

1. Blanda smör och socker. Vispa med elvisp i någon minut så det blir riktigt krämigt.

 

2. Knäck i ett ägg i taget medan du vispar med elvispen emellan.

 

3. Blanda vetemjöl, vaniljsocker, salt och bakpulver. Sikta i det i smeten och rör om med en slickepott.

 

4. Häll i mjölken och rör om ordentligt.

 

5. Klä en form, ca 20x30 cm, med bakplåtspapper.

 

6. Häll i hälften av smeten. Blanda sedan kanel och socker och häll det över hela kakan. Häll sedan på resten av smeten och toppa med pärlsocker.

 

7. Grädda i 175 grader i ca 35 min. Känn med sticka, kakan ska vara torr.