Subway cookies med vit choklad
Dessa kakor är totalt beroendeframkallande... så idag kommer mina och makens kollegor bli riktigt glada när dessa serveras till fikat ;) Gör gärna dubbel sats på en gång för de kommer försvinna i ett nafs!
Subway cookies med vit choklad
ca 12 st stora kakor
150 g smör
1 dl strösocker
1 dl farinsocker eller rårörsocker strö
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 tsk bikarbonat
0.5 dl kakao
3.5 dl vetemjöl
1 nypa salt
200 g vita chokladknappar
1 dl strösocker
1 dl farinsocker eller rårörsocker strö
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 tsk bikarbonat
0.5 dl kakao
3.5 dl vetemjöl
1 nypa salt
200 g vita chokladknappar
GÖR SÅ HÄR:
1. Börja med att sätta ugnen på 175°c och klä en plåt med bakplåtspapper, ställ åt sidan.
2. Smält smöret och låt svalna en aning.
3. Rör ihop strösocker, farinsocker, vaniljsocker och ägg i en skål. Rör ordentligt tills smeten blivit riktigt krämig. Tillsätt sedan det smälta smöret, rör ihop.
4. Arbeta ner de torra ingredienserna (utom choklad) och knåda ihop en smidig deg. Tillsätt sedan 2/3 av chokladknapparna och rulla sedan till 12 jämnstora bollar. Lägg bollarna på plåten och platta till dem en aning. Toppa sedan med resterande choklad.
5. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca. 10 minuter. Tag ut och låt svalna helt på plåten.
